L'OCAB à pour objet : - de défendre l’intérêt général de ses membres ou les droits d’un ou plusieurs membres ; - de représenter ses membres devant toutes les instances publiques, parapubliques, communautaires, non gouvernementales ou privées tant en Côte d’Ivoire qu’à l’étranger en agissant en qualité d’union professionnelle ; - d’établir les règles professionnelles régissant les rapports des membres entres eux avec l’organisation, de veiller à leur application ainsi que d’aider, conseiller et informer chaque membre pour tout ce qui a trait, directement ou indirectement, au secteur des fruits tropicaux (ananas, banane, mangue...) ; -Plus généralement d’effectuer ou de faciliter l’organisation de la production et de la commercialisation des ananas, bananes, mangues et autres fruits tropicaux produits par ses membres.