ASOCIACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIAS DE LA CARNE DE ESPAÑA
ANICE
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) es una Organización empresarial sin ánimo de lucro constituida en el año 1977 con el fin de defender, apoyar y representar los intereses de la industria cárnica española.
ID: 005155420711-66
Lobbying Activity
Response to Update of the food safety criterion regarding Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods
7 May 2024
Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) compartimos el objetivo de reforzar la protección de los consumidores frente a la Listeria monocytogenes y otros patógenos. No obstante, nos preocupa el enfoque propuesto en dicha propuesta normativa, por lo que desde ANICE rechazamos el criterio de Listeria 0 para los productos, durante toda la vida útil de los mismos, una vez que hayan abandonado el control de la empresa alimentaria, por los motivos que se indican en el documento adjunto.
Read full responseResponse to Sustainable food system – setting up an EU framework
26 Oct 2021
INICIATIVA LEGISLATIVA DE LA COMISION EN MATERIA DE SOSTENIBILIDAD DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS
COMENTARIOS ANICE
El desarrollo normativo y la futura aplicación de los principios establecidos en el Pacto Verde Europeo y la Estrategia de la Granja a la Mesa no debe suponer un cuestionamiento del acervo comunitario basado en el principio de la seguridad alimentaria, que desde hace décadas ha situado al modelo de producción agroalimentario europeo en un elevado nivel de excelencia y competitividad en el escenario internacional en materia de seguridad de los alimentos y los piensos, funcionamiento del Mercado Interior, alto nivel de protección de la salud pública, la sanidad y el bienestar animal.
La transición hacia un modelo alimentario más sostenible debe abordar los tres pilares de la sostenibilidad para garantizar el suministro de alimentos y la seguridad alimentaria a largo plazo. Debe seguir un enfoque holístico de la cadena de suministro, abordando los sistemas alimentarios en su totalidad, en todas las fases de la producción. Todos los actores a lo largo de la cadena alimentaria deben desempeñar un papel equitativo en la transición. Debe tener en cuenta además los patrones de consumo socioeconómicos y culturales y los hábitos dietéticos en toda la UE.
Todos los requisitos de sostenibilidad deben ser claros, realistas, coherentes, proporcionados y compartidos por todos los agentes de la cadena alimentaria, incluidos los operadores económicos, las autoridades públicas y los consumidores. Permitiendo condiciones equitativas para todos los operadores económicos y manteniendo el principio de la libre circulación de productos alimentarios en el Mercado Único de la UE.
La transición hacia modelos alimentarios más seguros y sostenibles debe realizarse con un enfoque global y gradual que permita periodos de transición adecuados para que los operadores de empresas alimentarias puedan adaptarse a las nuevas exigencias de producción y comercialización, y sobre una sólida base científica y técnica, apoyada en la investigación.
Las futuras propuestas legislativas deben ser coherentes con otros principios y actos legislativos fundamentales de la UE, evitando cualquier perturbación o alteración del marco jurídico básico, ni contradicciones con la legislación vigente.
El propio éxito de la transición perseguida por la Estrategia de la Granja a la Mesa dependerá en gran medida de su viabilidad económica y social, del mantenimiento de la competividad del sistema alimentario europeo y la preservación del Mercado Único, que requerirán fuertes inversiones, líneas de ayuda a la innovación en los modelos de negocio y un robusto sistema de colaboración público-privada.
En relación al impacto económico de la Estrategia, el propio informe de la Comisión elaborado por el Joint Research y publicado en agosto, reconoce repercusiones muy negativas, ya apuntadas por el sector, sobre la aplicación de la Estrategia F2F en todos los posibles escenarios analizados:
• descenso estimado de la producción entre el 5% y el 15%, con especial afectación al sector ganadero;
• pérdida de competitividad en las exportaciones europeas de carnes de porcino y aves;
• empeoramiento del déficit comercial de la UE para las carnes de vacuno, ovino y caprino;
• incremento de los precios de producción en torno al 10% con el consiguiente impacto en los ingresos de los productores;
• y riesgo de deslocalización de la producción primaria.
Sin que se haya prestado la debida atención a la publicación de otros cuatro informes de evaluación de impacto publicados en septiembre/octubre:
• USDA study
• JRC study - Joint Research Centre of the EU
• The Grain Club study by Kiel University
• Executive Summary from the ELV-commissioned Wageningen University and Research (WUR) policy paper
Dichos estudios muestran que estaríamos trasladando a terceros países el impacto ambiental de la producción de alimentos. No parece justificado externalizar nuestros impactos, máxime cu
Read full response15 Mar 2021
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) es una Organización empresarial sin ánimo de lucro constituida por más de 600 empresas del sector cárnico (mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados cárnicos), distribuidas por toda la geografía española.
En ANICE se encuentran representados todas las empresas líderes del sector, junto a un nutrido colectivo de pymes que generan empleo y actividad económica en el medio rural.
En este sentido, desde ANICE deseamos manifestar nuestro total apoyo a la propuesta de Reglamento que permitirá la reautorización del uso de proteínas animales de porcino en la alimentación de ave. Medida largamente demandada por la industria cárnica española y de la UE
Nuestro interés se explica por la importancia estratégica de este tema, teniendo en cuenta el carácter deficitario de la UE en la producción de proteínas vegetales, su dependencia de las importaciones de cereales-pienso de terceros países y el alto valor nutricional de estos materiales. Además, esta medida reducirá la presión de los cultivos de soja sobre las masas forestales en países terceros, disminuyendo la deforestación y frenando la crisis climática.
Consideramos que dicha propuesta de Reglamento ha sido fruto de la sustancial mejora de la situación epidemiológica de la cabaña ganadera europea en relación a la EEB, debido a las medidas de seguridad implementadas desde hace ya más de veinteaños en toda la UE, los avances tecnológicos en materia de métodos analíticos y de diagnóstico, así como los recientes dictámenes de opinión científica de la EFSA.
Read full response2 Mar 2021
The meat industry is the fourth largest industrial sector in Spain, behind only the automobile industry, the oil and fuel industry and the production and distribution of electrical energy.
The combined production of all these companies means that the meat industry is by far the largest in the Spanish food and beverage industry, with a turnover of 26,882 million euros, 22.6% of the entire Spanish food sector.
Attached you will find the position of The National Meat Processing Industries Association of Spain (ANICE), a non-profitmaking organisation formed by more than 600 companies active in the meat sector (slaughterhouses, cutting plants and meat processing industries), spread throughout the Spanish territory.
Read full response5 Jul 2019
En relación con la propuesta de “Reglamento de la Comisión por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 1881/2006 en lo que respecta a los niveles máximos de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en la carne y los productos cárnicos tradicionalmente ahumados y en los pescados y productos de la pesca tradicionalmente ahumados“, desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) valoramos muy positivamente y apoyamos dicha propuesta de Reglamento.
Según nuestro conocimiento, los productos que pueden superar los actuales Límites Máximos de HAPs son los embutidos curados, especialmente los productos regionales, en cuyo proceso productivo se utiliza un proceso de ahumado tradicional.
Además, estos productos suelen incorporar como ingrediente el pimentón ahumado, que no tiene un límite legal establecido para los HAPs y, de manera general, supone un aporte importante de estos al producto. En algunos casos, la aportación de HAPs al producto por parte del pimentón parece ser mucho más elevada que la del propio proceso de ahumado.
Hay que tener en cuenta que un número significativo de pymes tendrían problemas para cumplir con los nuevos límites máximos de HAPs para la carne y productos cárnicos ahumados (2 μg/kg de Benzopirenos y 12 μg/kg de la suma de benzopireno, benzoantraceno, benzofluoranteno y criseno).
A lo largo de estos años las empresas han ido mejorando su proceso de ahumado, como el control de los tiempos, distancia de los productos a la fuente de humo, reducción de temperaturas etc.
Sin embargo, tal y como se describe en la propuesta de Reglamento, dentro de lo que es económicamente factible y posible, no se pueden alcanzar niveles más bajos de HAPs para la carne y los productos cárnicos ahumados tradicionalmente, sin comprometer las características organolépticas típicas de esos productos.
Por tanto, desde ANICE apoyamos dicha Propuesta de Reglamento.
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